賞味日期：20130525
這天早上參加公司的健行，結束之後午餐來到了中山國中捷運站附近的穗科手打烏龍麵用餐
中午天氣十分的炎熱，據說台北高溫高達了32度以上，真的是太熱了
離題了，可能是熱昏了吧！讓我回到正題來~介紹一下今天要嘗的烏龍麵
從中山國中捷運站走出來後，走路約五~十分鐘即可到達目的地，十分的方便
從外頭看的出來，很有日式的簡約風
這張不好意思，照的不好，自己都入鏡了
進去之後，店員親切的招呼，因為有預約的關係（其實也是三十分鐘前打個電話去預約而已），馬上就有座位，店內感覺十分的舒服，還提供溫麥茶，雖然天氣很熱，但因為有冷氣，以及口很渴的關係，還喝的下去
店內的菜單設計的也不錯（歹勢，我又照不好了，下次有再去吃的話，我再補拍一次），主要的餐點有冷麵及湯麵，以及煎餅等
因為天氣炎熱，加上我自己喜歡吃乾麵，我選擇了店內的招牌「自慢冷麵」，還附上一碗原味上湯
從外表看，它其實如同店的裝潢一樣，走的都是純樸風，但實際吃下去，才知道它不簡單，如同它的名字「自慢」一樣，真的對他們自己的麵很有自信
首先它的麵真的是超有嚼勁，調味上沒有過多的負擔，也不會讓人覺得口味太淡或是太鹹，攪拌過後，湯汁、芝麻及海苔融合在一塊，一口吸下麵，在口中咀嚼著，彷彿在炎熱的夏天吹來的徐徐涼風般，從嘴巴舒服到胃，再吃下一口，麵條實在是太好吃太彈牙了，很少有吃過這麼好吃的麵，我想如果這個麵，少少的加上點日式醬油也會好吃到流下眼淚吧！
另外附贈的原味上湯也不錯喝，灑上些許的芝麻，湯清清淡淡的，又帶有點昆布的味道，配上這個麵可說是十分的合適。
小純則是點了推薦的「上湯烏龍麵」
這碗料的很豐富，不過既然是烏龍麵，咱也要先來嘗嘗烏龍麵的口感究竟如何！
說實在的，我覺得冷麵的麵口感比較好，不曉得是因為是湯麵，還是煮的時候沒有控制好的關係，麵比較軟一些，可能跟我自己喜好吃較硬的麵有關係，可能有些人喜歡吃較軟一些的。而且冷麵及湯麵的麵條粗細也不一樣，湯麵的麵條就跟一般所認知的一樣，而冷麵則是較細一些些，麵的色澤也較為黃一些。
再喝個湯，嗯！跟我的原味上湯味道一樣，他們應該是以這個為基礎來做湯麵，再加上一些海帶芽、豆腐、及蔬菜等，口味上也十分的搭配，連吃素的人也都可以品嘗這份美味。
喔！想到一個小缺點了，就是夏天點湯麵實在是太熱，一邊吃麵，還會一邊流汗喔！如果在冬令時分，我想它應該超級美味的吧！
另外還加點了一份「白玉腐皮湯卷」
這裡的小菜都不太便宜，最便宜一份要70元以上，最後選了一份名字十分好聽的「白玉腐皮湯卷」，吃了之後覺得尚可，沒有像冷麵及湯麵這般有特色，不過它裡頭包的腐皮真的很好吃，下次我也想來做做看，省下70元
吃飽後，走出店門口，看見製麵師傅正在努力桿麵著，十分的專注，我有一個疑問，這位師傅是不是日本人呢？（再次歹勢呀！太陽太大了）
辛苦的桿麵師傅，謝謝您讓我們吃到這麼好吃的麵
個人評分
口味：★★★★（滿分為五顆星）
價格：★★★（滿分為五顆星）
環境：★★★★★（滿分為五顆星）
總評：後來發現這間以前在電視上有介紹過，創始店是在台中，身為一個台中人真的很驕傲的呀！冷麵真的超級值得推薦，不過一份180元，可能略為貴一些，但如果嘗過它的麵，就會知道不虛此行，而小菜部分，可能我點的不是他們的特色，就沒有像麵來的推薦，下回有機會再試看看其他的小菜，不過點了小菜的話，可能要再準備多一點$$喔！此次兩個人人吃起來就500多了呢！含一成服務費
※以上僅為個人評鑑，每個人的感受可能有所不同
店家資訊
店名：穗科手打烏龍麵(台北復興店）
地址：台北市復興北路313巷32號（近中山國中捷運站）
電話：02-27171518
留言列表
橘皮最愛吃 (5)